岐阜の洋菓子店|ケーキ・ギフト|フランボワーズ

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キャラメル フィグ ノワール
約23cm 1本  2,160
 

 年に1回東京で行われる日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパンケーキショー」ギフト菓子部門で銅賞を受賞した「キャラメル フィグ ノワール」。代表的な素材は、甘みと香りの強い「黒イチヂク」と酸味のきいた「リンゴ」。赤ワインでじっくり煮込んだ黒イチヂクとキャラメリゼしたリンゴを、バニラ風味がするマダガスカル産の黒糖を使用した生地に練りこんで丁寧に焼き上げました。しっとりとした口当たりとプチプチとした食感が特徴です。手間暇をかけた丁寧な作りと味わいをお楽しみ下さい。