shaved-ice-2 パティシエが作るかき氷

ローストしたピスタチオを使用した香ばしく濃厚なシロップに、自家製練乳をたっぷりとかけて仕上げました。トップには、ふんわりとろけるクリームと瑞々しいダークチェリーをデコレーション。 さらに氷の中には、ショートケーキのように口どけのよいスポンジ生地と、レモン風味のサワーチェリーのコンポートを忍ばせています。 ピスタチオの豊かなコクと練乳のやさしい甘さ、そしてダークチェリーとサワーチェリー、それぞれ異なる味わいと香りが重なり合う贅沢な一杯。爽やかな酸味とフレッシュな甘みが織りなす、夏ならではのおいしさをお楽しみください。