熟成シュトーレン

stollen熟成シュトーレン

熟成シュトーレン

2021年11月5日(金)より販売スタート!

フランボワーズのシュトーレン作りは、夏から始まります。
ドライフルーツをラム酒や香りが良いセイロン産シナモン、何種類ものオリジナルスパイスで丁寧に漬け込みます。じっくりと長期熟成されたドライフルーツを生地とよく混ぜ合わせ成形し発酵。じっくりオーブンで焼き上げたシュトーレンを、たっぷりのバター、粉糖で仕上げました。
風味豊かなパートダマンドを忍ばせたクラシックなシュトーレン。
毎日薄くスライスして食べ 、1日1日の変化を楽しみながらクリスマスを待ち侘びるのが本場ドイツ流。沢山のナッツやドライフルーツ、アーモンドのペーストが時間が経つにつれて熟成され味わい深くなっていく美味しさを是非ご賞味下さい。

約18cm 2,500円

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